101 COSAS QUE APRENDI EN LA ESCUELA DE COCINA Ver más grande

101 COSAS QUE APRENDI EN LA ESCUELA DE COCINA

9788415289470

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101 COSAS QUE APRENDI EN LA ESCUELA DE COCINA

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Ficha técnica

ISBN978-84-15-28947-0
AutorEGUARAS, LOUIS
Colección101 COSAS QUE APRENDI
Edición082012 - 01
EncuadernaciónRUSTICA
Páginas216
Dimensiones120x165x2
DisponibilidadDisponibilidad inmediata

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Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estadística o ejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobre cada tema. Un libro para detenerse en cada página, para permitir que surjan las lecciones ocultas tras cada lección. Un completo curso de cocina en 202 páginas.
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